Online HACCP Basic Course in English

CORSO H.A.C.C.P. BASE – IN LINGUA INGLESE

35,00 € IVA Esente

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Descrizione

H.A.C.C.P. Basic Course – in English / Corso HACCP Base – in Inglese
Corso online da 8 ore, erogato interamente in lingua inglese e fruibile 24/7 in modalità asincrona.
Fornisce le conoscenze fondamentali richieste dalla normativa europea e nazionale in materia di igiene e sicurezza alimentare.

Destinatari / Target audience

  • Food Business Operators (FBOs) / Operatori del Settore Alimentare (OSA).
  • Workers handling, processing or selling food / Lavoratori che manipolano, trasformano o vendono alimenti.
  • English-speaking staff in the food sector / Personale di lingua inglese nel settore alimentare.

Riferimenti normativi / Regulatory references

  • Regulation (EC) No 178/2002 – General principles of food law and traceability / Principi e requisiti generali della legislazione alimentare e tracciabilità.
  • Regulation (EC) No 852/2004 – Food hygiene / Igiene dei prodotti alimentari.
  • Regulation (EC) No 853/2004 – Specific hygiene rules for food of animal origin / Norme specifiche per alimenti di origine animale.
  • Regulation (EC) No 2073/2005 – Microbiological criteria for foodstuffs / Criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari.
  • D.Lgs. 193/2007 – Sanctions framework for infringements of EU food hygiene regulations / Disciplina sanzionatoria per la violazione dei Regolamenti comunitari in materia di igiene.
  • Italian regional HACCP regulations / Disposizioni regionali italiane sulla formazione HACCP.

Validità e requisiti / Validity and requirements

  • Final digital certificate, valid throughout Italy / Attestato finale digitale, valido su tutto il territorio nazionale.
  • No specific prerequisites / Nessun prerequisito richiesto.

Programma didattico / Course contents

  • Introduction to EU food hygiene legislation / Introduzione alla normativa europea su igiene alimentare.
  • General principles of food safety / Principi generali di sicurezza alimentare.
  • HACCP system: purpose and methodology / Sistema HACCP: obiettivi e metodologia.
  • Food contamination: biological, chemical, physical hazards / Contaminazioni: rischi biologici, chimici e fisici.
  • Personal hygiene and behaviour of food handlers / Igiene personale e comportamenti degli addetti.
  • Cleaning, disinfection and pest control / Pulizia, disinfezione e lotta agli infestanti.
  • Food storage, shelf-life and labelling basics / Conservazione, shelf-life ed elementi di etichettatura.
  • Documentation and self-control plan / Documentazione e piano di autocontrollo.

Modalità di fruizione / Delivery mode

  • Online asynchronous, available 24/7 / Online asincrona, disponibile 24/7.
  • Progress automatically tracked / Tracciamento automatico dei progressi.
  • Flexible access from PC, tablet, smartphone / Accesso flessibile da PC, tablet o smartphone.
  • Total duration: 8 hours / Durata complessiva: 8 ore.

Test finale ed esito / Final test and outcome

  • Multiple-choice quiz / Quiz a risposta multipla.
  • Pass mark: 80% correct answers / Superamento con almeno 80% di risposte corrette.
  • Unlimited attempts allowed / Tentativi illimitati fino al superamento.

Iscrizione, pagamento e fatturazione / Enrollment, payment and invoicing

  • Enrollment via product page (“Add to cart”) / Iscrizione dalla pagina prodotto (“Aggiungi al carrello”).
  • Online payment (PayPal, card, bank transfer if enabled) with immediate access / Pagamento online (PayPal, carta, bonifico se previsto) con accesso immediato.
  • VAT exempt price under art. 10, n. 20) D.P.R. 633/72 / Prezzo IVA Esente ai sensi dell’art. 10, n. 20) D.P.R. 633/72.
  • Invoice automatically issued / Fattura inviata automaticamente ai dati inseriti in checkout.

Lingua / Language

  • English. Dedicated activations in other languages on request / Inglese. Attivazioni dedicate in altre lingue su richiesta.

Assistenza / Support

  • Technical and educational support via email and phone during office hours / Supporto tecnico-didattico via email e telefono in orario d’ufficio.

A complete and practical training to meet HACCP requirements, protect consumer health and ensure food safety.

Un percorso completo e pratico per rispettare i requisiti HACCP, tutelare la salute dei consumatori e garantire la sicurezza degli alimenti.

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