Sì.
Anche se la normativa nazionale non stabilisce una scadenza unica, tutte le Regioni italiane prevedono l’obbligo di aggiornare l’attestato H.A.C.C.P. ogni 2 o 3 anni, in base alla tipologia di attività e al ruolo ricoperto (addetto o responsabile).
L’obbligo deriva dalle disposizioni del Regolamento (CE) n. 852/2004, dal D.Lgs. 193/2007 e dalle Linee guida regionali in materia di formazione igienico-sanitaria.
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