SìSì.
La normativa distingue due principali livelli di formazione H.A.C.C.P., in base ai compiti e alle responsabilità della persona che opera nel settore alimentare:
- Addetti alla manipolazione degli alimenti
(es. camerieri, cuochi, pizzaioli, baristi, pasticceri, addetti alla produzione e somministrazione):
devono frequentare il corso base da 8 ore. - Responsabili dell’autocontrollo alimentare
(es. titolari, gestori, RSPP, capi reparto, responsabili di produzione o del piano HACCP):
devono frequentare un corso avanzato da 12 ore, con contenuti più approfonditi su igiene, normativa e gestione dei rischi.
📌 Entrambi gli attestati sono validi su tutto il territorio nazionale, conformi al Reg. (CE) n. 178/2002, Reg. (CE) n. 852/2004 e D.Lgs. 193/2007.
📄 Al termine del corso viene rilasciato un attestato digitale autenticato, con codice univoco e QR code di verifica, archiviato nei registri ufficiali della piattaforma.
Se non sei sicuro della mansione più adatta o del corso corretto da seguire, contattaci: ti aiuteremo a individuare il percorso formativo idoneo alla tua attività.